日替りごはん、ハマナスのお鍋、好評です!(^^

  • 2012.10.13 Saturday
  • 13:11


お客様に好評だったから

写真をアップしちゃいます。


●ハマナスの実入りピリカ鍋(鮭・エビ・マイタケ・野菜・羅臼昆布)

味付けは、昆布だしに西京味噌と甲州味噌をブレンド。

野菜はキャベツとキトピロ(ギョウジャニンニク)のかわりの

ニラのゆでたもの。



●キトピロの卵焼風ニラ卵

ニラのゆでたものをまぜた、出し巻き卵。



●カボチャ・赤いジャガイモ・とうきびのサラダ

あとで思いついて、彩りに枝豆とニンジンも入れました。

たしか、アイヌの方がつくった料理には大豆も入ってたし。



●ゆめぴりかのごはん

写真は撮ってないけど、今年の新米の「ゆめぴりか」

最高に美味しい!

やっぱり、「コシヒカリ」を越える米と

言われるだけあります。

阿寒湖のセイコーマート(北海道のコンビニ)で買いました。

ここの店は、地元産のものを多く置いていて

品揃え◎です!


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